慕斯蛋糕做法8寸,慕斯蛋糕做法8寸图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕做法8寸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕做法8寸的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸青提慕斯蛋糕做法？
2. 如何做8寸的慕斯蛋糕？
3. 8寸巧克力慕斯蛋糕做法？
4. 8寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做？

8寸青提慕斯蛋糕做法？

食材清单 海绵蛋糕胚:用8寸模具烤 鸡蛋6个 低粉125克 细砂糖100克 牛奶60克 黄油50克 慕斯食材:6寸加高慕斯圈 淡奶油270克 酸奶130克 细砂糖30克 吉利丁片10克 阳光玫瑰适量 烹饪步骤(共16步)

分离蛋清、蛋黄备用。黄油与牛奶混合隔水加热融化备用。

细砂糖分三次加入到蛋清中,打至大弯钩后。

加入蛋黄高速搅打混合均匀。

筛入低筋面粉翻拌至无干粉状。

如何做8寸的慕斯蛋糕？

1、所需原料：奥利奥饼干碎，黄油，新鲜芒果，淡奶油，纯奶油，吉利丁片。

2、做奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150克，黄油70克。

a、150克奥利奥饼干碎，装入塑料袋中，用擀面杖擀碎；

b、70克黄油隔水加热融化；

c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面，搅拌均匀；

8寸巧克力慕斯蛋糕做法？

原料：鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。

做法步骤：

第1步、先做一个八寸的可可戚风。准备材料，称重。

第2步、分离蛋清蛋黄！蛋清碗要保证无水无油。

第3步、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。

配方：巧克力戚风蛋糕3片，油纸圆形8寸一个，凉开水一小碗，冷水60克，蛋黄3个，细砂糖70克，大卫吉利丁片3片，浓稠的酸奶（特稀的不行）200克，淡奶油（慕斯糊里）170克，巧克力削若干，淡奶油（裱花）40克，蓝莓9个。

做法：

1. 吉利丁片泡在凉开水里，放入冰箱待用。 冷水里加入细砂糖待用。 把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。

2. 取出冰箱里的吉利丁片，倒出碗里的水，隔水融化，水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。

3.一点点缓缓倒入蛋黄里，同时打蛋器不停打发，至到打蛋盆温度变温，不太热了，大概8分钟左右，蛋糊蓬松浓稠状。

4.加入融化了的吉利丁片液，打蛋器低档搅拌均匀。把酸奶倒入新的盆中待用。把蛋黄糊分3次加入酸奶中，每次翻拌均匀后再次加入。

5.然后再把打发的淡奶油分3次加入酸奶蛋黄糊中，翻版均匀。慕斯糊就做好了，放入冰箱冷藏10分钟左右，慕斯糊变浓稠了取出。

6.戚风蛋糕切出3片。8寸活底磨具底部放一张油纸，放上一片蛋糕片。加入三分之一的慕斯糊。

7.再放一片蛋糕片。再次加入三分之一的慕斯糊。加入最后的蛋糕片，倒入最后的慕斯糊，把面抹平整些。

8.放到蛋糕盒子里，放入冰箱冷藏过夜，或是2个小时以上。

巧克力慕斯蛋糕（八寸）的用料蛋黄 3个纯牛奶 120克动物性奶 380克巧克力（德芙丝滑） 225克朗姆酒50ml 两瓶盖鱼胶粉或吉利丁 10克或吉利丁2片纯牛奶（用于泡鱼胶粉） 90克（用吉利丁片此步可略一个八寸蛋糕胚

巧克力慕斯蛋糕（八寸）的做法步骤：削两片1.5厘米厚的蛋糕

步骤 2

修掉边角待用

步骤 3

把三个蛋黄打入120克纯牛奶中搅拌均匀，

步骤 4

8寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做？

主料　　8寸戚风(1个)淡奶油(200ml)酸奶(150ml)　　调料　　砂糖(15g)蓝莓酱(20g)蓝莓(适量)吉利丁片(2片)　　厨具　　电烤箱、打蛋器　　1 准备材料　　2 分成2份，有些厚，分3份比较适合。　　3 去掉一点边，比模具要小一点。　　4 吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟，隔水加热至融化。　　5 把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。　　6 用手动搅拌机打匀。　　7 把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。　　8 淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。　　9 把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。　　10 把慕斯液倒入一半到模具里。　　11 等平整了加入一块蛋糕。　　12 倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。　　13 用风筒吹一下四周就可以脱模。　　14 在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓。　　15 在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕做法8寸的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕做法8寸的4点解答对大家有用。