大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小狗慕斯蛋糕制作方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小狗慕斯蛋糕制作方法的解答,让我们一起看看吧。
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
3、把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅;
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合;
5、放入冰箱冷藏2小时以上,取出后把碗倒扣,使蛋糕脱出,并撕去表面的保鲜膜即可。
食材:柚子茶戚风:低粉34克,糖20克,玉米油16克,柚子茶16克,鸡蛋2个,小雪面糊:,无盐黄油20克,糖粉20克,低粉20克,蛋白20克,可可面糊:,低粉15克,可可粉5克,蛋黄1个,蛋白1个,砂糖20克,水1.5大勺,慕斯:,淡奶油200克,糖30克,牛奶50克,吉利丁片2大片(10克),草莓果酱适量,蓝莓果酱适量,朗姆酒1大勺
做法:
1.小雪面糊:黄油室温软化,和糖粉低粉拌匀,分三次加入打散的蛋白拌匀(这个量我只用掉一点点,感觉可以减半);
2.用淡奶油的盒子刻出小雪的图案,盖在油纸上,小心填入面糊(这个盒子有点薄啊,刮片用不起来,我都是用手指抹的,以至于厚薄不均,大家后可以看到,狗狗图案是花的哈~)放冰箱冷藏;
3.可可面糊:水和可可粉调成糊,蛋黄打散和可可糊混合,加低粉拌匀,蛋白加糖打到干性,和蛋黄面糊分次拌匀,倒地狗狗图案上,抹平210度 6-8分钟;
4.围边烤好放凉后,小心揭去油布;
5.按模具的高度裁好拼接;
6.慕斯:一层戚风蛋糕片一层慕斯,共四层铺好后冰箱冷藏一夜(大家记得哦,这人糖果针对鲜果买的成品果酱需大量减或不放糖);
7.表面铺蓝莓草莓混合果酱装饰
做法简单,多拼慕斯蛋糕很美味。
慕斯蛋糕由于外层为慕斯而得名,因此可以通过在内部添加不同口味的慕斯,来制作多拼慕斯蛋糕。
制作方法为:先做出一个蛋糕底,然后依次倒入不同口味的慕斯,每次冷藏至少两小时,直至全部倒完。
最后根据个人口味,可以在蛋糕表面加上水果、果酱等装饰品。
多拼慕斯蛋糕非常美味,口感丰富,营养均衡,成为了各大糕点店的招牌之一。
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同时,还可以注意定期更换和清洗,以保持卫生和使用效果。
比熊尿垫是专门为比熊犬量身定制的,材质柔软舒适,吸水性能强,防漏设计让狗狗可以自由穿越,使用方便,清洗简单。推荐几款比熊尿垫:
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到此,以上就是小编对于小狗慕斯蛋糕制作方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小狗慕斯蛋糕制作方法的2点解答对大家有用。
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