蓝莓慕斯蛋糕食谱大全,蓝莓慕斯蛋糕食谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓慕斯蛋糕食谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓慕斯蛋糕食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓镜面慕斯蛋糕怎么做好吃？
2. 蓝莓慕斯的做法有哪些？
3. 蓝莓慕斯怎么做？
4. 怎样做免烤8寸晶透蓝莓慕斯蛋糕？

蓝莓镜面慕斯蛋糕怎么做好吃？

主料

黄油80g 吉利丁片4片（20g）

奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g

雀巢淡奶油400g 糖粉30g

丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml

慕斯镜面 纯净水30ml

雪碧300ml 吉利丁片2片（10g）

茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

蓝莓慕斯的做法有哪些？

1. 准备一个磨具或搅拌机，把蓝莓倒入磨具或搅拌机中，打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中，加入清水，搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中，搅拌均匀。

5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中，用刮刀翻拌均匀。

有很多种不同的做法
首先，制作蓝莓慕斯需要准备蛋黄糊、蛋白霜和蓝莓果酱
将蛋黄和细砂糖用打蛋器混合均匀，水浴加热至温度变化适宜的状态；将蛋白和细砂糖混合并打成蛋白霜；将蓝莓果酱加入到蛋黄糊中并混合均匀；把蛋白霜分数次加入蛋黄糊中，轻轻地搅拌至结合即可
然后将慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模后即可
蓝莓慕斯的做法是非常灵活的，口味也可以根据自己的喜好随意调整，例如变更水果的种类、适量添加巧克力和椰浆等，制作过程中还可以自由发挥，可以控制慕斯的甜度、松软度和装饰方式

蓝莓慕斯怎么做？

食材：

奥利奥碎40g、黄油15g、酸奶400克、糖30g、吉利丁5片、BC蓝莓70克。

做法：

1.奥利奥碎加黄油拌匀，倒入4寸模具中压实，放冰箱冷藏备用。

2.吉利丁片放冷水中泡软，隔热水融化成吉利丁液备用。

3.250克酸奶一半量的吉利丁液搅匀，放冰箱冷冻15分钟至凝固。

4.剩余酸奶+蓝莓打成蓝莓奶昔，加入剩余吉利丁液搅匀。

5.取出模具，倒入蓝莓奶昔，放冰箱冷藏3小时以上，取出脱模，表面用蓝莓装饰一下即可。

步骤：

1. 准备一个磨具或搅拌机，把蓝莓倒入磨具或搅拌机中，打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中，加入清水，搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中，搅拌均匀。

5. 把动物性淡奶油倒入松弛的慕斯浆中，用刮刀翻拌均匀。

6. 准备一个装载器具，如小杯子，将装载器具内壁涂抹一层薄薄的油。再把慕斯浆倒入装载器具中。

7. 把装填好慕斯的器具放入冰箱冷藏箱内，冷藏6小时左右，慕斯凝固即可。

8. 取出慕斯，撒上适量的饼干碎即可。

怎样做免烤8寸晶透蓝莓慕斯蛋糕？

抹茶慕斯蛋糕8寸的做法

烤箱预热，吉力丁泡软，奶油打发，加入朗姆酒，继续打发。打发好的奶油放冰箱。

芝士隔热水融化，水温控制在60到65度左右，抹茶粉加牛奶搅拌成无颗粒液体。

糖、常温牛奶（分次）加入芝士糊，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；芝士糊隔温水（40度），倒入绿茶糊和泡软后的吉利丁，搅拌均匀。

等绿茶芝士蛋糕糊冷却。把慕斯圈用保鲜膜或锡纸包裹底部。取1块蛋糕底，放在底部。

朗姆酒加入冷却后的蛋糕糊，取出奶油，分次加入糊中，搅拌均匀。倒入慕斯圈中，抹平。可根据个人喜好，放些红豆。

一层蛋糕底，一层糊（加红豆），各3层。敲一下慕斯圈底部边缘，是蛋糕糊充分均匀。冷藏2至4小时。

冷藏好后的抹茶芝士蛋糕，用喷枪或者热毛巾敷，脱模。根据个人爱好切成方块，装饰。

到此，以上就是小编对于蓝莓慕斯蛋糕食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓慕斯蛋糕食谱大全的4点解答对大家有用。