洞洞芝士蛋糕,芝士小蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洞洞芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洞洞芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 《猫和老鼠》里的洞洞奶酪，埃门塔尔奶酪在瑞士为什么被称为“奶酪之王”？
2. 空气炸锅做蛋糕为什么中间鼓起来了？
3. 披萨小饼干做法？
4. 榴莲芝士披萨的做法有哪些？

《猫和老鼠》里的洞洞奶酪，埃门塔尔奶酪在瑞士为什么被称为“奶酪之王”？

《猫和老鼠》中这种全是洞洞的奶酪已经成为了在动画作品中奶酪的最经典代表形象，在现实生活中这种奶酪的原型就是瑞士的埃门塔尔奶酪。

因为太具有代表性了，所以有的奶酪热爱者也直接叫它做“瑞士奶酪”，埃门塔尔奶酪在瑞士甚至也被称为“奶酪之王”。制作这种奶酪全程需要多种微生物的帮助，比如：乳酸菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和薛氏丙杆酸菌，在22度左右的温度下发酵2个月左右，然后再降温到10度左右进入半年到1年的成熟期，由于微生物的作用会产生很多的二氧化碳气体以及丙酸之类的物质，所以这种奶酪内部才会有奇特的洞洞结构。而各种微生物会将其蛋白质和脂肪水解成各种别具风味的分子结构，其中混合着凝乳酶、乳糖转化来的乳酸、用来调节熟成进度的盐分等等物质。这些东西共同造就了埃门塔尔奶酪这种几乎世界上最大的奶酪，赋予了这个奶酪近乎真实生命一般的创生、成熟和衰败。因为埃门塔尔奶酪是一种硬质奶酪，含水量相对非常低，虽然内部有孔洞，所以其本身的质地是很瓷实的。一般要至少10到12斤奶为原料才能最终制作出1斤埃门塔尔奶酪，一整个埃门塔尔奶酪可以重达80到120公斤左右，光是作为原料的生牛乳就需要1吨重。埃门塔尔奶酪算是奶酪中比较柔和的了，而且融化度非常好，很适合加在三明治里或者烘焙食用。

空气炸锅做蛋糕为什么中间鼓起来了？

空气炸锅的温度会影响蛋糕的膨胀程度

放水的多少，也会影响蛋糕口感， 温度我试过345/350 都可以! 温度越低时间越长

喜欢吃芝士的，建议放一片片的那种，会有爆醬芝士的口感，我这种不太好溶，也会沉淀

表面一定要放锡纸，如果让蛋糕会进水就不好吃 ，而且一定要扎洞洞，蛋糕才会熟，但不能太多。

蛋清打发非常重要蛋糕就不会塌陷，口感也是好松软

披萨小饼干做法？

要制作披萨小饼干，首先准备面团，将面粉、酵母、盐、糖和橄榄油混合搅拌，逐渐加入温水，揉成光滑的面团。让面团发酵1小时。

然后将面团擀成薄片，用饼干模具切出小饼干形状。

在饼干上涂抹番茄酱，撒上切碎的奶酪和喜欢的配料，如蔬菜、火腿等。

放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，直到饼干金黄酥脆。

取出后稍微冷却，即可享用美味的披萨小饼干了！

 1. 非常简单。

2. 首先需要准备面团、番茄酱、奶酪和各种配料，如蔬菜、肉类等。

将面团揉成圆形薄片，涂上番茄酱，撒上奶酪和配料，放入烤箱中烤制即可。

3. 可以根据个人口味和喜好进行延伸，如加入更多的配料或调整烤制时间和温度等。

同时，也可以尝试制作不同口味的披萨饼，如海鲜披萨、墨西哥披萨等。

以下是披萨小饼干的做法：

所需材料：

- 面粉 1杯

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/2茶匙

- 黑胡椒粉 1/2茶匙

- 干燥牛至 1/2茶匙

- 番茄酱 1/4杯

- 橄榄油 1/4杯

- 芝士粉 1/2杯

榴莲芝士披萨的做法有哪些？

做法：

1，混合所有除黄油以外的面团食材放入厨师机

低档混合2分钟

2，中档8分钟至面团柔软光滑放入10g黄油

3，1-2分钟低档搅匀黄油

4，中高档5分钟 ，肉出薄膜面团。

5，盖上保鲜膜让面团醒发1小时至两倍大小

6，杆圆面团，铺入烤盘，在底部用叉子叉上小孔

7，依次码入芝士、榴莲肉、芝士

8，送入烤箱，上下火230度，12-14分钟

到此，以上就是小编对于洞洞芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于洞洞芝士蛋糕的4点解答对大家有用。