抹茶磅蛋糕的食谱_抹茶蛋糕的做法大全

本篇文章给大家谈谈抹茶磅蛋糕的食谱，以及抹茶蛋糕的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求蔓越莓抹茶磅蛋糕做法
• 2、抹茶奶酪布朗尼磅蛋糕
• 3、请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢?

求蔓越莓抹茶磅蛋糕做法

所有材料准备好。蔓越莓干切粗粒，把朗姆酒倒入蔓越莓粒中拌匀，浸泡30分钟。鸡蛋打开后蛋清、蛋黄分别放入两个盆中。蛋黄盆中放入牛奶、盐、20克白糖搅拌至白糖完全融化。抹茶粉和低筋面粉筛入蛋黄盆内。

做法：黄油室温软化到位，加入糖粉搅打均匀，分2次加入全蛋液搅打均匀（打蛋器开1档搅打均匀即可，无需过度搅打）。 用刮刀往盆中刮一刮，筛入低粉、奶粉，揉成团。分出50克原味团，剩余的加入5克抹茶粉揉成抹茶团。

做法：将各材料备齐，将南瓜洗净切块，蒸至软烂，并压碎成泥，然后面包切丁，放在南瓜上，将蛋奶油和鲜奶蛋液混合，把蛋奶液倒入面包丁上，撒上蔓越莓干，用杯子装着，放进烤箱中，加热30分钟，即可食用。

抹茶奶酪布朗尼磅蛋糕

1、奶酪60克、抹茶粉2克、代糖（根据自己喜好），我觉得用正常的奶酪更好吃醇厚丝滑，和布朗尼更搭配，混匀即可。注：奶酪用一般的奶油奶酪、涂抹型干酪等都可以低脂奶酪和希腊酸奶也可，就是质地会软一点。

2、乳酪层：奶油奶酪100克、黄油25克、细砂糖25克、鸡蛋1个、低筋面粉25克。需要工具：边长14cm正方形慕斯圈一个（或活底模具一个）。布朗尼面糊的做法：将巧克力切成小块，放入盆中。

3、步骤1 先将烤箱充分预热，然后用170度烘烤核桃7分钟，取出冷却后切成花生粒大小备用。步骤2 将黑巧克力与黄油一起放入容器中，隔热水加热至融化。步骤3 鸡蛋打散静置，使其回到常温，这是避免油水分离的关键。

4、做法步骤：第1步、核桃仁用平底锅小火焙烤一会，看到表面变色就好了，脱不脱皮都可以，我没脱皮是舍不得皮上的那点具有防治脱发和肾结石的功效的营养。

请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢?

1、第1步要选取新鲜的巧克力，还有其他的面粉配料，然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。第2步***用适当的巧克力在蛋糕上面进行装饰处理，可以再加上一些新鲜的水果块，这样颜色会更丰富，味道也会更。

2、抹茶奶酪磅蛋糕的做法 步骤1 室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克，用电动打蛋器打发均匀。步骤2 加入糖粉70克，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色呈淡黄色。步骤3 鸡蛋2个，分2次加入打发均匀。

3、蛋清与蛋黄分开。（碗里一定要用纸巾擦干水分，蛋清里千万不能有蛋黄）松露巧克力放入牛奶杯，放到开水锅里加热，让巧克力融化。蛋黄内加入4堆勺面粉，巧克力牛奶，绿茶粉，酵母粉一点点，搅拌调匀，放在一边发酵。

4、抹茶蛋糕的做法 将蛋白与蛋黄分开备用。低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖（80公克）与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法（2）材料拌匀，即成面煳。

5、盖在蛋糕表面，把蛋糕翻过去，放在烤架上，把烤盘那层油纸揭掉。1切成16块，没有尺，4*6厘米大小比较适合。1第一层挤上奶油，压上去一块，再挤上奶油，撒上[_a***_]豆，巧克力豆。1完工，抹茶蛋糕做好了。

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