水果方形蛋糕做法,水果方形蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果方形蛋糕做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水果方形蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 方形蛋糕的家常做法？
2. 方形慕斯蛋糕做法？
3. 翻糖一一国际象棋蛋糕的家常做法？
4. 巴黎春天蛋糕做法？
5. 方形蛋糕怎么切？

方形蛋糕的家常做法？

步骤1

1. 蛋白与蛋黄分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，

步骤2

2. 蛋黄内加入牛奶，植物油，拌匀，

步骤3

3. 筛入低筋面粉，拌匀，注意手法，不要起筋，

步骤4

4. 蛋白加入细砂糖，打发至硬性发泡，

步骤5

5. 取1/3的蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，

方形慕斯蛋糕做法？

1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。

2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。

3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。

4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。

5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。

翻糖一一国际象棋蛋糕的家常做法？

制作翻糖一一国际象棋蛋糕的家常做法如下：

材料：

蛋糕体：8寸方形戚风蛋糕

翻糖：白色、黑色

模具：国际象棋模具

巧克力：白色巧克力

其他：食用竹炭粉、干佩斯/翻糖膏、奶油霜、淡奶油、细砂糖、可可粉、牛奶、白砂糖、黄油、水果（如草莓、蓝莓、树莓等）

巴黎春天蛋糕做法？

材料：

鸡蛋2个；细砂糖40克；低筋面粉60克；无盐黄油20克；卡士达奶油340克；吉利丁片5克；鲜奶油150毫升；基本糖浆50毫升；樱桃白兰地25毫升；黄桃罐头适量；猕猴桃适量；西瓜适量；紫皮葡萄适量；

做法：

1.基本全蛋打发式海绵蛋糕面糊材料；

2.卡士达鲜奶油馅材料；

3.将鸡蛋用打蛋器打散；

4.分次加入细砂糖搅拌均匀；

5.隔热水打发至蛋液的温度接近人体温度时，离开热水锅继续打发；

6.出现粗泡；

7.继续打发，蛋液很快滴落；

食材:鸡蛋五个210克、低筋面粉130克、白纱糖100克、玉米油（或黄油）40克。

1.提前将面粉过筛备用。准备工作，将蛋糕模一个个的放入烤盘中。

2.将鸡蛋打入盆里，然后将白纱糖一次性倒入盆中。

3.用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）

4.打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十多分钟）

5将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。另外，在这个时候，最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。

6将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。

7将蛋糕糊倒入模具，七分满即可。将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。

方形蛋糕怎么切？

第一种上下对边3等分，左右对边2等分，再把上下对应的等分点连起来，后把左右对应的等分点连起来

第二种先连接一条对角线，再把每个三角形三等分

第三种先把每边3等分，再把正方形的中心O和一对对顶点连接，然后把O和这对对顶点较远的3等分点连接

到此，以上就是小编对于水果方形蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果方形蛋糕做法的5点解答对大家有用。