大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于隆芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍隆芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
所需材料:
1. 蛋糕糊底:
- 细砂糖:50克
- 低筋面粉:40克
- 食用油:30毫升
2. 芝士层:
抖臀蛋糕28乘28方盘芝士要2片。
“抖臀”蛋糕用料:玉米油 50克、牛奶 65克
低筋面粉 50克、、鸡蛋 4个、糖 30克、芝士片 2片、柠檬 1个
做法步骤:

2、油加热,出现细纹路时,加入低筋面粉搅拌均匀,然后加牛奶,最后加入蛋黄,搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋黄糊,备用。
4、打发蛋清,糖分三步加入,一般我一次性放入,一样打发很好,柠檬挤入几滴。打成这中弯勾状就可以了。
5、蛋黄糊和打发的蛋清混合。一般情况下,是加入三分之一的蛋清到蛋黄糊中,翻拌均匀后再倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀。
抖臀蛋糕是一种口感松软、绵密的蛋糕,其配方可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份28乘28厘米的抖臀蛋糕芝士配方:
材料:
- 低筋面粉 100克
- 砂糖 60克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 60毫升
- 玉米油 60毫升
- 柠檬汁 1/2个
- 泡打粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
20分钟左右
用料:咖啡粉 5克,沸水 20克,奶油奶酪 50克,蛋黄 3个,砂糖 10克,色拉油 25克,牛奶 30克,低筋粉 40克,玉米淀粉 5克,蛋白 3个,砂糖 40克,盐 1克,柠檬汁 5克,奶油奶酪 50克,砂糖 15克,咖啡粉 2克,咖啡酒 5克,朗姆酒 5克,淡奶油 150克。
做法:
1.配方中的咖啡粉倒入开水搅拌成咖啡液备用,奶油奶酪隔热水软化,把融化好的咖啡液分次加入奶油奶酪中搅拌均匀备用。
2.蛋黄中加入白砂糖搅匀,加色拉油搅匀,再过筛低筋面粉翻拌均匀后,把之前做的咖啡奶酪糊过筛到里面,蛋黄糊就做好备用。
椰蓉芝士蛋糕的做法如下:
所需材料:
1. 奶油芝士(cream cheese)250 克
2. 糖 60 克
3. 鸡蛋 2 个
4. 椰蓉 100 克
5. 玉米淀粉 30 克
6. 低筋面粉 30 克
7. 泡打粉 1 茶匙
8. 酸奶 150 克
到此,以上就是小编对于隆芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于隆芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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