蓝莓紫薯酸奶烤蛋糕,蓝莓紫薯酸奶烤蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓紫薯酸奶烤蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓紫薯酸奶烤蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓蛋糕怎么做？
2. 蛋糕紫色怎么调出来的？
3. 圣诞节麻薯汤圆做法？

蓝莓蛋糕怎么做？

1.准备食材用料:鸡蛋5个，低筋面粉90g，椰奶汁70ml，蓝莓40g，柠檬汁7滴，白糖75g，香草精5滴，玉米油35ml，玉米油10ml，盐1克

鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，玉米油和椰奶汁混合，加入盐和15克细砂糖。

2.先打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速搅打30圈。

3.蛋白开始蓬发出现大量的粗泡

4.加入30克细砂糖，用打蛋器高速搅打50圈，蛋白开始变白变细腻。

淡奶油400克、低筋面粉120克

辅料

细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个

蓝莓蛋糕步骤1

先准备好做蛋糕的材料，称好重量。

步骤2

打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。将鸡蛋黄与蛋清分离后，蛋黄内加入白糖45克打匀，加入玉米油70克搅匀，加入牛奶70克，筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，拌匀备用。

步骤3

蛋清加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发，分三次加入白糖打至干性发泡。挑三分之一打好的蛋白到拌好的蛋黄面糊混合搅拌，拌匀再挑三分之一蛋白进蛋糊内搅拌匀，再把最后的蛋白与蛋糊混合搅拌，混合蛋白糊蛋黄糊，一定要注意用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀，防止消泡，放入蛋糕模具中，抬起模具离台面3厘米以上的位置向下震三次，震出气泡，即可放入烤箱。

步骤4

蛋糕紫色怎么调出来的？

蛋糕紫色是通过混合不同色素调出来的。
1.在调制蛋糕时，要根据需要的颜色选择不同颜色的色素进行混合，如果要调制出紫色，可以混合红色和蓝色的色素。
2.有些人还会使用紫***素，不过这种方法的颜色可能会过于浓烈，并影响蛋糕的口感，所以通常还是以混合红蓝色素的方式来调制紫色蛋糕。

要调出紫色的蛋糕，可以按照以下方法进行：

1. 使用紫色食用色素：食用色素是一种常见的食品染色剂，可以在烘焙过程中添加到面糊或蛋白霜中，以获得所需的颜色。选择紫色的食用色素，并根据包装上的指示添加适量的色素到蛋糕配方中。

2. 使用天然紫色食材：如果你想避免使用人工色素，可以考虑使用天然的紫色食材来调出紫色蛋糕。例如，蓝莓、紫薯、紫甘蓝等都含有天然的紫色素。你可以将这些食材制成泥状或浆状，然后加入蛋糕配方中，以给蛋糕上色。

3. 结合红色和蓝色：如果你没有紫色食用色素或天然紫色食材，你可以通过结合红色和蓝色来混合出紫色。首先，将一小部分红色食用色素或红色果汁（如草莓汁）混合到蛋糕配方中，然后逐渐添加一小部分蓝色食用色素或蓝莓汁，慢慢调整颜色直到达到你想要的紫色。

步骤1先调出超级红、天空蓝、柠檬黄！

步骤 2蓝色加黄色调出绿色。

步骤 3红色加***调出橙色。

步骤 4红色加蓝色调出紫色，但是用粉色代替红色来调紫色效果会更好！

步骤 5蓝色加紫色调出蓝紫色。

圣诞节麻薯汤圆做法？

以下是制作圣诞节麻薯汤圆的步骤：

先制作水麻薯，将木薯淀粉、牛奶、白砂糖混合均匀，开小火慢慢煮，不停搅拌至粘稠的状态，大概需要搅拌4～5分钟，完成后取出放凉备用。

制作彩色小汤圆，将糯米粉倒入开水中，先用筷子拌成颗粒状，再用手揉成光滑面团。摊开面团，加入椰子油，揉至椰子油全部吸收后备用。

将揉好的面团均匀分成2个，留一个原味的备用，另一个均匀分成3个小面团。

将3个小面团分别加入抹茶粉、紫薯粉、蓝莓粉，揉至均匀后盖上毛巾保湿备用。

取一小坨每个5克左右的面团，两两相对搓成长条，再打折转一圈后揉圆。

按照以上步骤，您可以成功制作出美味的圣诞节麻薯汤圆。

到此，以上就是小编对于蓝莓紫薯酸奶烤蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓紫薯酸奶烤蛋糕的3点解答对大家有用。