芝士岩蛋糕,芝士岩烧蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士岩蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士岩蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. kumokumo芝士蛋糕配方怎么做？
2. 椰奶芝士蛋糕做法？
3. 提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门？

kumokumo芝士蛋糕配方怎么做？

用料：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个。

做法：

1.使奶酪在室温下变软；在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡；在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。

2.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中；加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀；填满模型底部，放入冰箱冷冻。

3.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒；在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌；

4.按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）；

5.将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；

6.从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

kumokumo芝士蛋糕在全国已有十来家门店，它主要为消费者提供来自日本北海道的风味芝士蛋糕、布丁烧、冰淇淋，创意咖啡及酷饮等产品系列。

椰奶芝士蛋糕做法？

1、奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）

2、依次加入蛋黄，牛奶拌匀。

3、蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

4、取1/3蛋白混合芝士糊中。

5、加入低粉和椰浆粉拌匀。

6、将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。

7、加入黑芝麻拌匀。

8、面糊倒入提前抹油的模具中。

9、预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。

10、烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用

1.奶油奶酪室温软化， 搅拌至顺滑

2.预热烤箱230度

3.磕入一个鸡蛋，和奶酪糊混合均匀后再加下一个，总共3个

4.在另一个碗中加入淡奶油或椰浆，我这次用的椰浆，加入一大勺椰子面粉，搅拌均匀，需要椰子糊糊的质地和奶酪糊差不多。椰子粉要慢慢加，

5.黄金亚麻籽粉一大勺，黄金亚麻籽粉起到了增加组织的作用，还可以增加口感

6.没有的话可以在加少许椰子面粉和一个鸡蛋

7.混合两种糊糊，加入一小勺泡打粉，60白糖的等量甜度代糖，几滴香草精，搅拌均匀

8.垫上马芬纸杯放粘，装入糊糊，大概一勺70ml的样子，装了12小个

9.撒上少许椰子碎或杏仁片装饰，入烤箱230度20分钟（我的烤箱比较小，温度设置的高一些，根据自己家烤箱的脾气来）

提拉米苏芝士蛋糕的做法窍门？

选择新鲜、高品质的原料，尤其是奶油奶酪，确保其细腻柔滑，无颗粒感。 提前软化奶油奶酪，使之更容易与其他食材混合均匀，避免出现结块。 将蛋黄和蛋清分开打发，蛋黄打发至浓稠，蛋清打发至湿性发泡，这样可以使蛋糕更加蓬松柔软。 将马斯卡彭奶酪与奶油奶酪混合均匀，再与打发的蛋黄混合，最后与打发的蛋清混合，注意动作要轻柔，以免消泡。 在蛋糕糊中加入适量的朗姆酒或咖啡酒，以增加风味。 将蛋糕糊倒入蛋糕模中，震出气泡，并用锡纸覆盖蛋糕模，以防止蛋糕表面开裂。 将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤，中途可以降低温度，以防止蛋糕表面烤焦。 出炉后，将蛋糕冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时，以使其充分凝固。

到此，以上就是小编对于芝士岩蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士岩蛋糕的3点解答对大家有用。