奶油蛋黄慕斯蛋糕_奶油慕斯蛋糕做法

今天给各位分享奶油蛋黄慕斯蛋糕的知识，其中也会对奶油慕斯蛋糕做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕的做法
• 2、慕斯蛋糕制作方法步骤
• 3、慕斯蛋糕的做法?
• 4、朗姆酒怎么做蛋糕?
• 5、牛奶慕斯蛋糕怎么做?

慕斯蛋糕的做法

1、慕斯蛋糕的做法如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

2、第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。

3、芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

慕斯蛋糕制作方法步骤

做法奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。搅碎奥利奥饼干做底层 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。

步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。

慕斯蛋糕的做法?

1、慕斯蛋糕的做法如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

2、第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。

3、芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

朗姆酒怎么做蛋糕?

制作朗姆酒巴巴露亚，蛋黄、细砂糖倒入盆中，加入朗姆酒。隔热水，搅打至蛋黄变得很细腻，加入冰水泡软鱼胶片。降温蛋液至30度后，动物淡奶油隔冰水打发6分拌匀即可。

朗姆酒蛋糕的做法 果干切丁，用朗姆酒浸泡一晚。18CM的模子抹黄油撒面粉；烤箱预热165度；面粉和酵母过筛。软化 的黄油和糖打发至稍微发白，鸡蛋逐个加入，搅拌均匀后加入蜂蜜和焦糖，倒入面粉的果干，拌匀。

筛如面粉，继续切拌，要快且稳，知道没有面粉小疙瘩块为止。倒入烤好的核桃仁，稍微搅拌一下倒入模具，170度烤45分钟（视各家烤箱和模具而定）如果你有朗姆酒或咖啡酒，等蛋糕凉了之后涂些酒上去，风味更好。

朗姆酒 5g 步骤 锅中加入牛奶 ，细砂糖 隔水加热 ，并搅拌至细砂糖溶解 ，然后加入事前用凉开水泡软的吉利丁片搅溶。。

将蛋黄与蛋白分别分离入无水无油的容器内，红糖搅散后加入到蛋黄中，搅拌至混合融化。朗姆酒+清水一起搅拌至混合状态，加入到蛋黄中，拌匀。拌匀的状态如图颜色变浅一些，无需用力过大以免打发蛋黄。

黑朗姆酒 50克 糖粉 40克 水 10克 方法/步骤 准备好所有食材，糖粉主要用来装饰，如果不喜欢可以不用。

牛奶慕斯蛋糕怎么做?

步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

做法奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。搅碎奥利奥饼干做底层 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。

安格拉斯慕斯蛋糕的做法 吉利丁用冷水泡软备用（别用热水。吉利丁碰到热水立马化成吉利丁液。

将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中，慢动作再看一遍，这个搅拌手法很重要哦，再倒入剩下的淡奶油，相同手法搅拌均匀。成型阶段：用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。

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