抹茶蛋糕甜饼,抹茶蛋糕甜饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕甜饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕甜饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶慕斯饼底达克瓦兹如何做？
2. 麻薯蘸料？
3. 求好听的食物名字、例如哈根达斯、卡布奇诺类的~？

抹茶慕斯饼底达克瓦兹如何做？

1. 🍳主料🍳蛋白🥚：70克；细砂糖🧂：130克；抹茶粉🍵：5克；杏仁粉🌰：40克；低筋面粉🍾：10克；蛋黄🍳：40克；黄油🧈：140克；榛子酱☕：10克；杏仁酱🍯：10克；

2. 杏仁粉🌰、40克细砂糖🧂、低筋面粉🍾、抹茶粉🍵过筛混合备用🥢

3. 取蛋白置于搅拌盆中🥣，加入10克细砂糖🧂，电动打蛋器调至中速，将其打发🥢至蓬松状态💨

4. 再继续加入10克细砂糖🧂，同样操作，最后再加一次10克细砂糖🧂，打至硬性发泡（电动打蛋器提起时，尾部挺直）

5. 混合粉状加入到蛋白霜中，用刮刀🍴轻轻将其混匀🥢，将其装入裱花袋中〰️

6. 烤盘🔥上垫上烘焙纸📰，将糊状物挤在上面（注意面糊之间留有空隙）〰️

7. 方太烤箱选择常规烘焙（上下火🔥）模式180℃🌡️-10分钟⏰，预热完成后将烤盘放入烤制。烤好后取出放凉备用🧊

8. 黄油🧈置于室温软化；锅中加入20毫升清水💦，倒入60克细砂糖；沸腾后冷却，制成糖浆〰️

9. 蛋黄🍳打散，加入到糖浆🥣中；一边搅拌🥢，一边隔水加热🔥，直至蛋黄完全受热。然后蛋黄糊过筛，加入软化的黄油🧈

10. 电动打蛋器将其稍打发，加入榛子酱☕及杏仁酱🍯，混合均匀制成內馅🥢

麻薯蘸料？

木薯粉 10克

全脂牛奶 150克

蘸料口味 若干

牛奶➕木薯淀粉 小火搅拌加热 变粘稠 关火 冷却

步骤1

抹茶蘸料：抹茶粉：奶粉是1:1 （糖随意 可不加） 黑芝麻蘸料： 黑芝麻粉：奶粉是1:1 （糖随意 里面可加一些黑芝麻 增加口感） 奥利奥蘸料： 奥利奥饼干去芯 用擀面杖碾成粉末即可 巧克力蘸料：可可粉：奶粉是1:1

求好听的食物名字、例如哈根达斯、卡布奇诺类的~？

巧克力布朗尼，提拉米苏，卡布奇诺，浪漫一夏，AfficheMacarons蛋白杏仁甜饼，黑白森林，吐丝香芋卷，烧仙草，甜心饼，丹麦曲奇，抹茶穆斯，雪顶玛奇朵，起司蛋糕，焦糖布丁，苹果醋。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕甜饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕甜饼的3点解答对大家有用。