大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓饼干装饰蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓饼干装饰蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
食材
蓝莓酸奶200克,奶油奶酪200克,淡奶油50克,糖20克,吉列丁片12克,蓝莓,蓝莓果酱
做法
黄油隔热水溶化,吉列丁片凉水泡软备用。饼干捣碎黄油拌匀,倒入5寸模具摊平整压实,放入冰箱冷冻15分钟定型。
再将淡奶油少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀,再继续蓝莓酸奶十少量蓝莓果酱,全部混合搅拌匀。
坠后倒入模具,送入冰箱冷藏4小时以上。
脱模!面上抹上蓝莓果酱鲜新蓝莓,蓝莓酸奶的果酱芝士瀑布蛋糕就做好了!
黄油80g 吉利丁片4片(20g)
奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g
丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml
慕斯镜面 纯净水30ml
雪碧300ml 吉利丁片2片(10g)
下面是六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法:
材料:
- 150克消化饼干碎
- 50克黄油,融化
- 150克鲜奶油
- 200克鲜奶油芝士
- 50克细砂糖
- 5克明胶粉
- 150克蓝莓酱
1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎,或用擀压杖压碎也可。
2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。
3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。
4. 压入蛋糕模具中,入175度的烤箱烤5分钟取出备用。
5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料:Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。
6. 芝士和糖轻微打均。
7. 一个个地加入鸡蛋拌均。
8. 加入柠檬汁15ml拌均。
9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面,轻轻地震去大泡,入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。
10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。
1,饼干用搅拌机打碎。
2,40克黄油隔热水溶化。
3,把黄油倒在饼干碎里,拌匀,铺在蛋糕模底部,压平,压好后,将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
5, 分次加入鸡蛋,用打蛋器搅匀,要感觉奶酪被搅打到非常顺滑的状态。
6,加入淡奶油拌匀。
7,加入酸奶拌匀。
8,准备好蓝莓。
9,把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机,搅碎。把搅碎的蓝莓倒入蛋糕糊里,拌匀。
10,把蛋糕糊倒入冷藏好的饼干底上,入烤箱烘焙。
1、蓝莓拌入细砂糖40克后放入冰箱冷藏一晚。
2、经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。
4、放至温热时,加入用冷水泡软的吉利丁片,搅拌至融化后等待备用,这就是用来装饰的蓝莓酱。
5、奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀。
到此,以上就是小编对于蓝莓饼干装饰蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓饼干装饰蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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