大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咸味抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍咸味抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
用料
水油皮:
中筋面粉 188g
猪油 66g
细砂糖 25g
水 75g
油酥:
低筋面粉 150g
猪油 75g
抹茶粉 10g
原料:
中筋面粉-油皮151克
猪油-油皮57克
糖粉-油皮18克
水-油皮82克
低筋面粉-油酥123克
抹茶粉-油酥5克
猪油-油酥75克
咸蛋黄-馅料16个
豆沙馅-馅料320克
做法如下:
食材
油皮:中筋粉 100g、黄油 35g、冰水 45g
油酥:中筋粉 80g、黄油 40g、抹茶粉 2.5g
流心馅:抹茶粉 2g、细砂糖 20g、无盐黄油 10g、牛奶 100g、淡奶油 50g、奶粉 5g
做法
制作油皮:将中筋粉、黄油、冰水放入盆中,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作油酥:将中筋粉、黄油、抹茶粉放入盆中,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作流心馅:将抹茶粉、细砂糖、无盐黄油、牛奶、淡奶油、奶粉放入锅中,中火加热至融化,搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。
抹茶可以做:
1、抹茶蛋糕:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
2、抹茶馒头:将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快)。然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了。
3、抹茶炒冰:最简单的就是抹茶炒冰,夏天把冰箱的冰块取出来,加上适量的抹茶粉和冰糖,一起放进料理机中打碎混合,就出来一杯抹茶炒冰了!
1.纯正芝士(500g) 1827kcal
2.猫山王榴莲(350g) 830kcal
3.招牌咸蛋黄(500g) 1715kcal
4.抹茶蛋糕(450g) 1003kcal
5.经典原味(460g) 985kcal
6.椰蓉芋泥(510g) 1632kcal
7.浓情巧克力(500g) 1350kcal
晚上充饥有营养的东西有芋泥宝石蛋糕,原味鸡,中可,麦片生巧风味蛋挞,麻酱凉爽,咸糯米糍粑,抹茶布丁配意式冰淇淋,鲜苹果切。
到此,以上就是小编对于咸味抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于咸味抹茶蛋糕的5点解答对大家有用。
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