水慕斯蛋糕,水晶慕斯蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕自制？
2. 慕斯蛋糕做法？
3. 五花肉慕斯怎么做？

慕斯蛋糕自制？

抹茶慕斯蛋糕做法

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

打发一个蛋清，加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来，准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了，加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起，加入一块黄油打发起来，准备100克淡奶油和白酒打发，加入一点可可粉和吉丁片，低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟，奶油涂抹均匀，裱花袋挤出漂亮造型，装饰一下

慕斯蛋糕做法？

做法

先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

制作饼底：消化饼干（或去除夹心的奥利奧饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。PS：饼干碎必须要细碎，黄油必须充分混合均匀，否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。

3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

五花肉慕斯怎么做？

回答如下:

五花肉慕斯蛋糕的做法步骤

      步骤1:QQ糖装碗，四袋一个碗。微波炉里叮一分钟。往一碗QQ液里放水搅至和水一样稀，倒入容器放冰箱急冻室。

步骤2:等其凝固后，往另一QQ液里倒入一瓶牛奶搅至和水一样稀，待用。

步骤3:另一瓶牛奶放白糖和淀粉搅匀，倒入锅中熬至黏稠状，（边熬边搅拌，防糊锅）出锅乘热倒入容器，（一定得乘热，不然出不了五花肉效果）再随意倒入另一碗QQ液，越随便越好，放冰箱急冻。

步骤4:

冻好后，倒扣出来，延边放上绿色或黄色QQ糖，完工！

原料

 低筋面粉 五花肉 230克，朗姆酒 4克，细砂糖 50克，牛奶 20克，葡萄果酱 70克，糖粉 35克，吉利丁 7克

做法步骤：

1/10

蛋黄蛋白分离，打发蛋白，蛋白出现小泡后，倒入1/2细砂糖，继续打发，出现纹路后，加入剩余细砂糖，湿性打发。

2/10

加入蛋黄，继续打发3分钟左右，打发至滴落的蛋液纹路能保持10秒以上，倒入牛奶，略翻拌3-5下，筛入低筋面粉。

3/10

翻拌到没有干粉，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，用画Z字的方法，把面糊摊平在烤盘里，磕出气泡，放入预热190度的烤箱。

4/10

以下是制作五花肉慕斯的简单步骤：

材料：

- 200克五花肉

- 150克淡奶油

- 100克巧克力（可根据个人口味[_a***_]黑巧克力或牛奶巧克力）

- 2个鸡蛋

- 30克糖

- 1/2茶匙香草精

- 适量糖粉（用于装饰）

到此，以上就是小编对于水慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。