大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新年水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍新年水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
一、常见水果的摆法
1、均衡式(层次式)水果摆法。
2、抽象式水果摆法。
3、对称式水果摆法。
4、聚式水果摆法。
以上,便是美味蛋糕上水果的摆法!好看又漂亮!
二、水果蛋糕制作要点
1、水果蛋糕上的水果的形状至少有三种以上,如圆形、片状、块状、条状、体状。
2、水果蛋糕上的颜色至少要有三种以上,如红色绿色黄色,除此外还要有中性色的火龙果、梨、提子等。
3、水果蛋糕上的水果中必用到线条这个装饰图案(如水果上的梗就是线,水果皮切成长长的线)。
一般水果蛋糕会比裱花蛋糕更省事,如果小一点的八寸,大概20_30分钟,大一点的14_16寸大概需要40_50分钟,再大的时间也会增加,我这算的算是做的比较精致的水果蛋糕的时间了
我是专业的甜品师 如果是蛋糕里的鲜水果只能保存一天 第二天就会有很多细菌滋生 甜奶油的话专业来说最好的时间是3个小时之内 第二天可定会变质的
冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。如果是鲜奶油的话,它比值为奶油的可塑性差一点,熔点也低一点,所以更容易化,如果买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉,吃在嘴里也水分较多,那就是真正的纯奶油。
反之,如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变,入口也不容易化,那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
到此,以上就是小编对于新年水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于新年水果蛋糕的4点解答对大家有用。
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