酸奶蓝莓蒸蛋糕做法大全,酸奶蓝莓蒸蛋糕做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶蓝莓蒸蛋糕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸奶蓝莓蒸蛋糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓瀑布蛋糕做法？
2. 蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃？
3. 六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法？

蓝莓瀑布蛋糕做法？

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

食材

奥利奥饼干55克，黄油20克

蓝莓酸奶200克，奶油奶酪200克，淡奶油50克，糖20克，吉列丁片12克，蓝莓，蓝莓果酱

做法

黄油隔热水溶化，吉列丁片凉水泡软备用。饼干捣碎黄油拌匀，倒入5寸模具摊平整压实，放入冰箱冷冻15分钟定型。

淡奶油加热吉列丁片搅拌溶化，奶油奶酪室温软糖，搅拌匀。

再将淡奶油少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀，再继续蓝莓酸奶十少量蓝莓果酱，全部混合搅拌匀。

坠后倒入模具，送入冰箱冷藏4小时以上。

脱模！面上抹上蓝莓果酱鲜新蓝莓，蓝莓酸奶的果酱芝士瀑布蛋糕就做好了！

蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃？

步骤 2

奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，饼干敲的越细越好，50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀

步骤 3

把饼干平铺入8寸模具里，压实后放入冰箱冷藏

步骤 4

主料

黄油80g 吉利丁片4片（20g）

奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g

雀巢淡奶油400g 糖粉30g

丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml

慕斯镜面 纯净水30ml

雪碧300ml 吉利丁片2片（10g）

茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法？

 制作六寸蓝莓慕斯蛋糕需要以下材料：

主料：鸡蛋（2 个）、淡奶油（200 克）、酸奶（150 克）  

辅料：吉利丁 2 片（每片 5 克）、蓝莓（20 克）、黄油（24 克）、低粉（48 克）  

配料：蓝莓汁（45 克）、蓝莓味 QQ 糖（38 克）、蓝莓果酱（30 克）、柠檬汁或白醋（5 滴）、盐（1 克）、细砂糖（48 克）

具体做法如下：

1. 制作海绵蛋糕体：将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖和盐，搅拌均匀，加入柠檬汁，用打蛋器打发至蛋液发白，提起打蛋器纹路不消失即可。将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。加入黄油，拌匀，将蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。烤箱预热 170 度，下层，烤 40 分钟就可以了。留蛋糕的三分之二多一点，分成两边，切去边缘，使蛋糕体小于蛋糕模。

2. 放入蛋糕模底部：将一片蛋糕体放入蛋糕模底部。

3. 准备慕斯馅原料：将淡奶油打发到花纹的状态，把蓝莓和蓝莓果酱放到料理机里，打成果泥，把果泥和酸奶混合，吉利丁用凉水泡软，隔热水溶化，把果泥酸奶和淡奶油吉利丁液混合均匀。

4. 倒入慕斯酱：将一半慕斯酱到开始准备好的蛋糕模里，稍加等待，使表面平整。

5. 加入另一片蛋糕片：再放入另一片蛋糕片。

到此，以上就是小编对于酸奶蓝莓蒸蛋糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶蓝莓蒸蛋糕做法大全的3点解答对大家有用。