抹茶蛋糕的做法下厨房,抹茶蛋糕的做法下厨房***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕的做法下厨房的问题，于是小编就整理了1个相关介绍抹茶蛋糕的做法下厨房的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蜜豆卷糕如何做？

抹茶蜜豆卷糕如何做？

1.用分蛋器将蛋清和蛋黄分离待用。蛋清里不能混有一丁点的蛋黄，否则蛋清会打发不了，所有容器要保证无水无油。

2.先把牛奶、玉米油、20克细砂糖和1克盐放在一个容器里，用手动打蛋器搅拌均匀，至细砂糖融化。

3.再将低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合均匀，用筛子筛入牛奶玉米油混合物中。

4.用手动打蛋器划“Z”字的手势搅拌均匀，至面糊顺滑无颗粒，接着把四个蛋黄倒入面糊中。

5.继续用划“Z”字的手势搅拌均匀即可，注意搅拌的时候千万不能打圈，否则面糊容易起筋。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕的做法下厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕的做法下厨房的1点解答对大家有用。