大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸抹茶冻芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍6寸抹茶冻芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
首先准备好抹茶粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、糖和奶油,并将其分别加入到碗中搅拌均匀。
接着将芝士放入另一个碗中轻轻搅拌至光滑。
然后将两种混合物分别倒入模具中,轻轻晃动使其平整。放入预热烤箱中,以180度烘烤30分钟。
最后取出晾凉,放入冰箱冷藏数小时后即可食用。这样制作出来的抹茶血糯米芝士蛋糕口感细腻,香甜可口。
8、抹茶粉中加入适量热牛奶搅拌均匀变成牛奶抹茶;10克吉利丁片用冷水泡软,捞出泡好的吉利丁片挤干水,再放入适量热牛奶中搅拌均匀,吉利丁片在热牛奶中会融化。
9、将混有吉利丁片的热牛奶加入200克常温酸奶中;200克淡奶油加入30克糖粉,用电动打蛋器先开低速把糖粉和奶油打散开来,再开高速打出纹路,抬起打蛋器有个小尖角,淡奶油就打好了。
10、把打发好的淡奶油加入混有吉利丁片的酸奶中混合均匀,就变成了酸奶慕斯糊,把酸奶慕斯糊分成两份,一份占其中的三分之二,另一份占其中的三分之一。在三分之二的酸奶慕斯糊中加入搅拌均匀的牛奶抹茶,同样混合搅拌均匀,抹茶酸奶慕斯糊就做好了。
11、冰箱取出饼干层,倒入拌好的抹茶酸奶慕斯糊,用手端着抖几下排出气泡,再放冰箱冷藏凝固取出,然后再倒入三分之一的酸奶慕斯糊,同样再抖几下排除气泡,然后放冰箱冷藏凝固,这样抹茶酸奶慕斯层和酸奶慕斯层就做好了。
12、接着来做抹茶淋面层,5克吉利丁片用冷水泡软,3克抹茶粉中加入20克糖粉混合均匀,捞出泡好的吉利丁片挤干水,再放入适量热牛奶中搅拌均匀,吉利丁片在热牛奶中会融化。
原料:消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克;
步骤:
1. 取消化饼干80克放入保鲜袋中用擀面杖压成碎末;
2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合,搅拌均匀,铺入6寸蛋糕模中,压实,放入冰箱冷藏备用;
3. 取奶油奶酪180克,室温软化后,加入细砂糖60克,用打蛋器搅打均匀,到光滑细腻无颗粒的状态。加入原味酸奶,继续搅拌均匀;
4. 取抹茶粉10克用开水调开,搅拌均匀,把调好的抹茶倒入奶酪糊中,搅拌均匀,至细腻无颗粒的状态;
5. 提前把吉利丁片用凉水泡软,将牛奶倒入锅中,小火加热1、2分钟,不要沸腾,然后关火,放入泡软的吉利丁片,搅拌到全部融化;
6. 将牛奶倒入抹茶奶酪糊中,用电动打蛋器低速搅拌均匀;
7. 取160克淡奶油,加入15克砂糖,用电动打蛋器低速搅打,到奶油滴下来不会马上消失,并且能在奶油表面划出明显痕迹的状态;

牛奶50g
辅料 3种:
吉利丁片1.5 片 抹茶粉8g 车厘子适量
调料 2种:
白糖20g 彩色糖珠适量
烹饪步骤
步骤1
将吉利丁片用冷开水泡软
抹茶芝士蛋糕是一种结合了日式抹茶和西式芝士的甜点。它的含义可以从以下几个方面来解释:
1. 抹茶和芝士:抹茶是日本的一种绿茶粉,具有独特的香气和味道。芝士是一种西方的乳制品,具有浓郁的口感和香味。将这两种元素结合在一起,既能够保留抹茶的独特风味,又能够增添芝士的丰富口感,使得抹茶芝士蛋糕成为一种独特的美食。
2. 蛋糕的寓意:蛋糕通常被视为庆祝和祝福的象征,因为它的形状和口感都非常适合用于庆祝和分享。抹茶芝士蛋糕也不例外,它可以作为生日、婚礼、毕业等场合的甜点,寓意着幸福、美好和祝福。
3. 抹茶文化:抹茶是日本传统文化的重要组成部分,具有深厚的历史和文化底蕴。抹茶芝士蛋糕不仅是一种美食,也是一种文化符号,代表着日本的抹茶文化和西方的芝士文化的融合和交流。
综上所述,抹茶芝士蛋糕的含义不仅在于它的美味口感,更在于它所代表的文化和寓意。
到此,以上就是小编对于6寸抹茶冻芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸抹茶冻芝士蛋糕的3点解答对大家有用。
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