蓝莓酸奶蛋糕不用打发吗,蓝莓酸奶蛋糕不用打发吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓酸奶蛋糕不用打发吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓酸奶蛋糕不用打发吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法？
2. 蓝莓慕斯蛋糕？
3. 空气炸锅蓝莓酸奶蛋糕为什么要放淀粉？
4. 蓝莓蛋糕怎么做啊？
5. 蓝莓瀑布蛋糕做法？

酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法？

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是一款相对简单美味的蛋糕，以下是一种家常做法。

材料：

-有机饼干 150g

-黄油 80g

-鲜蓝莓 150g

-糖 70g

-明胶粉 15g

-加糖酸奶 200ml

-淡奶油 200ml

步骤：

1. 准备一个磨具或搅拌机，把蓝莓倒入磨具或搅拌机中，打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中，加入清水，搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中，搅拌均匀。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是口感清爽，非常受欢迎的甜点之一。以下是它的家常做法：

所需材料：

1. 饼底：消化饼干150克、黄油60克；

2. 蓝莓慕斯层：鱼胶粉10克、水50毫升、鲜奶油100毫升、细砂糖50克、无糖酸奶200克、蓝莓适量；

3. 意大利奶油芝士层：吉利丁片5克、水30毫升、细砂糖50克、鲜奶油100毫升、无糖酸奶200克、意大利奶油奶酪200克。

制作步骤：

1. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖或其它物品碾碎成细碎的碎末，并将黄油融化加入，搅拌均匀；

2. 将混合好的饼干碎均匀压入饼模底部，压实紧实，冷藏备用；

蓝莓慕斯蛋糕？

主料　　8寸戚风(1个)淡奶油(200ml)酸奶(150ml)　　

调料　　砂糖(15g)蓝莓酱(20g)蓝莓(适量)吉利丁片(2片)　　

厨具　　电烤箱、打蛋器　　

1 准备材料。　　

2 分成2份，有些厚，分3份比较适合。　　

空气炸锅蓝莓酸奶蛋糕为什么要放淀粉？

放定粉是为了综合里面的口感，可以快速定型，和鲜嫩，不会因为高温烤制而快速老化的。定粉的作用就是锁住食物里面的水分，让它的口感鲜嫩的。特别是肉类经常会使用到定粉，所以吃起来软嫩，口感鲜美。蛋糕也是同样的道理，不会让蛋糕组织变得粗糙的。

因为蓝莓酸奶蛋糕里除了蓝莓，鸡蛋，酸奶，没有可以成型的食材，做出来是浓稠的糊糊。加了淀粉以后，有了凝结剂，使得食材能够聚合在一起，在模具里形成蛋糕的形状。和使用空气炸锅没有关系，其它厨具制作也需要加淀粉，或者面粉。

蓝莓蛋糕怎么做啊？

材料

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

蓝莓瀑布蛋糕做法？

食材

奥利奥饼干55克，黄油20克

蓝莓酸奶200克，奶油奶酪200克，淡奶油50克，糖20克，吉列丁片12克，蓝莓，蓝莓果酱

做法

黄油隔热水溶化，吉列丁片凉水泡软备用。饼干捣碎黄油拌匀，倒入5寸模具摊平整压实，放入冰箱冷冻15分钟定型。

淡奶油加热吉列丁片搅拌溶化，奶油奶酪室温软糖，搅拌匀。

再将淡奶油少量多次倒入奶油奶酪中搅拌均匀，再继续蓝莓酸奶十少量蓝莓果酱，全部混合搅拌匀。

坠后倒入模具，送入冰箱冷藏4小时以上。

脱模！面上抹上蓝莓果酱鲜新蓝莓，蓝莓酸奶的果酱芝士瀑布蛋糕就做好了！

到此，以上就是小编对于蓝莓酸奶蛋糕不用打发吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓酸奶蛋糕不用打发吗的5点解答对大家有用。