大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平底锅做抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍平底锅做抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1/11準備所有食材
3/11第二步驟煮沸騰的同時(不要關火)把過篩的低粉倒入鍋中併快速搞拌 拌均勻
4/11搞到鍋底有起焦就可以關火
5/11待鍋中的麵團冷卻3、5分鐘後,把雞蛋打散分多次倒入麵團併不停搞拌(分多次倒入是另到麵團比較滑)搞到麵團呈現三角形就可以了
6/11裝入裱花袋
7/11裱花圓形,每個間隔距離最好在5cm,因為焗的過程泡芙會發大,頂部尖位可以用手指粘小許水抹平,另到泡芙焗出來可以美觀些
8/11把焗爐調至180度焗30分鐘,最後幾分鐘可以調200度另泡芙上色(注意如烤不熟的泡芙出爐是會塔下去的)
9/11泡芙出爐冷卻後在底部弄個小孔注入忌廉(注入忌廉前把忌廉和糖用打蛋器打發)
提供一个抹茶忌廉泡芙的基本做法,希望对你有所帮助:
材料:
50克无盐黄油
2个鸡蛋
150毫升水
适量抹茶粉
步骤:
在一口平底锅中加入黄油和水,用中小火慢慢加热直至黄油完全融化。
将面粉过筛后放入锅中,快速搅拌均匀,直到成为一个光滑的面糊。继续在火上加热1-2分钟,以消除面粉味道。
材料:鸡蛋4个,细砂糖90克,低粉100克,泡打粉5克,香草粉1/4匙,盐1/4匙,塔塔粉1/4匙,牛奶3大匙,色拉油3大匙,
2.鸡蛋,牛奶,色拉油,50克糖搅拌均匀。
3.蛋白打出粗泡後,加入塔塔粉,分3次加入40克糖打至干性发泡。
4.向蛋黄液中筛入低粉,香草粉,泡打粉,盐,用橡皮刮刀快速搅拌均匀。(用切拌方法,不能打圈)此时烤箱150度预热10分钟。
准备6个鸡蛋,大概310g
加入40g木糖醇,
加入110g低筋面粉,3g抹茶粉,搅打10秒打均匀,最后是细腻粘稠的面糊就可以
倒一半到平底锅里,一共可以做两个
✏️盖上盖子让它熟的更快,烙8分钟左右
5· ✏️烙至底面定型,翻个面,盖盖再烙6分钟左右,烙至全部熟透了,出锅晾凉
6· ✏️准备3片吉利丁片,15g,用冷水浸泡,备用
8· ✏️在锅里倒入150g纯牛奶,加入10g木糖醇,捞出泡软的吉利丁片放锅里
✏️开小火不停的搅拌至吉利丁融化,融化后立刻离火
慕斯蛋糕是一种口感轻盈,味道清新的甜点,可以根据自己喜好加入各种果泥或巧克力等配料制作。以下是一种简单易行的家庭做法:
所需材料:
- 手指饼干 150克
- 黄油 70克
- 细砂糖 80克
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
1. 好吃
2. 因为抹茶奥利奥千层结合了抹茶和奥利奥两种美味的食材,抹茶的香气和奥利奥的酥脆口感相互融合,带来了独特的口味体验,使人回味无穷。
3. 此外,抹茶奥利奥千层的层次感丰富,口感丰满,既有奥利奥的饼干脆度,又有抹茶的浓郁香甜,给人一种口感上的满足。
同时,抹茶奥利奥千层的外观也非常诱人,美观程度也是一大亮点。
因此,抹茶奥利奥千层是一款非常好吃的甜点,值得尝试。
到此,以上就是小编对于平底锅做抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于平底锅做抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。
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